1 2019/02/25(月) 08:00:42

行列ラーメン店の客足が冬になってピタリと途絶えた理由
2/25(月) 6:00配信

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190225-00194977-diamond-bus_all

大人気のラーメン店の客足が途絶えた理由は「温度」にありました(写真はイメージです) Photo:PIXTA
 昨年初秋にできた取引先の近くにあるラーメン店。何度か訪れたが、とてもおいしい。
和風のスープにちょっと太くて硬めの麺が合う。すぐに人気が出て、ランチ時には11時半の時点で行列ができるほどだった。

 ところが先日久しぶりに行ってみたら、行列もなく、店は閑散としている。あらま、どうしたのだろうか。

 中に入ってみてわかった。店内がやたら寒いのだ。数人いたお客の1人はコートを着たまま食べていた。それにもかかわらず店員さんは半袖のTシャツを着て走り回っている。
おそらく厨房はとても暑いのだろう。きびきびと動き、一生懸命さが伝わってくるが、客商売には慣れていないのだろうか。お客が寒がっている状況を確認する余裕もなさそうだ。

 勝手な臆測にすぎないが、「脱サラ」して始めたラーメン店なのかもしれない。
厨房にいるコックが会社員をやめた夫、フロアを担当するのが妻と、もう1人の店員さんは妻と顔がよく似ているので、妻の姉か妹のように思われる。典型的な「士族の商法」とも見える。ともかく、あまりに一生懸命だから、寒いので温度を上げてほしいとも言いづらい。

 いくらおいしいといっても、凍えるような思いをしてまでラーメンを食べたいとは思わない。そんなことでお客さんの足は遠のいてしまったのだろう。
4 2019/02/25(月) 08:03:23
コート脱ぐだろ。
スープはねて汚れるじゃん。
5 2019/02/25(月) 08:03:51
あれこれ勝手に妄想してないで
直接店主に聞けばいいじゃん
6 2019/02/25(月) 08:04:12
夏に冷房ガンガンにしてないラーメン屋はダメだ
頼まないで出てくる
7 2019/02/25(月) 08:04:13
汗っかきだからラーメン屋は寒い方がいい
居酒屋で寒かったら辛いが
9 2019/02/25(月) 08:04:24
店が閑散としてるのに厨房だけ忙しい?
72 2019/02/25(月) 08:52:40
>>9
実在する店かも怪しくなってきたなw
101 2019/02/25(月) 09:44:58
>>9
凄く好意的に解釈してやると出前しまくりなんだろうけど
違うよな
164 2019/02/25(月) 12:39:40
>>9
明日の仕込みが間に合わない
16 2019/02/25(月) 08:14:29
それでもデブは汗をボタボタ垂らしながら食べるよな。
23 2019/02/25(月) 08:20:11
食ってると汗ドバドバ出るから脱ぐ
31 2019/02/25(月) 08:26:13
寒いのは別に良くね?熱いもん食うんだから
だが暑いのはダメだ、熱いもん食うんだから
33 2019/02/25(月) 08:27:40
飯屋に限らず暖房ガンガンかけてる店の方が腹立つわ
こっちは外で寒くない格好してるのに半袖ポロシャツで接客してる店とか
34 2019/02/25(月) 08:28:32
>>33
外で寒さに震えて、暖かい店内で癒されるんだろ
暑ければ脱げばいい
35 2019/02/25(月) 08:28:41
コートやカバンの置き場が無いラーメン屋には行きたくない
40 2019/02/25(月) 08:30:44
ラーメンなんて体に悪いものよく食うな
41 2019/02/25(月) 08:31:03
ラーメン屋は汚くて服が汚れるから行かない
54 2019/02/25(月) 08:38:00
ラーメン屋なんてまだ需要あんの?
もう20年行ってないわ
58 2019/02/25(月) 08:42:42
>>54
頻繁に行けなくなって中年を実感するよねー
65 2019/02/25(月) 08:49:38
東京で並んでる店に適当に並んで食べたら美味しくなかった
並ぶレベルが低すぎる
75 2019/02/25(月) 08:56:01
コートは脱ぐし帽子も取る
それが外食での基本だろ
96 2019/02/25(月) 09:32:45
寒いから店員も運動してるんです
85 2019/02/25(月) 09:11:36
飯食うときはコートは脱ぎたいな。
掛けるとこ無かったら脱いで膝上に置いてる。
106 2019/02/25(月) 09:51:55
飯食う時に上着全部脱がないと食えない
まず汚れるし店内寒くても食ってるウチに汗だくじゃん
130 2019/02/25(月) 10:25:40
ラーメン屋に居心地の良さなんて求めてねえだろ
それなら私語禁止や途中退出禁止で店主に睨まれながら食う店が流行るわけがない
112 2019/02/25(月) 10:02:22
いや、旨ければ寒くても客は行く
通うほどの味じゃなかっただけ
147 2019/02/25(月) 11:39:53
冷房がガンガン効いてる店は二度と行かない
モノには限度がある
152 2019/02/25(月) 12:10:28
ラーメン屋でコート着るって凄いリスクあるよ
汁が飛んでシミになったら、高いコートが台無し
154 2019/02/25(月) 12:23:57
>>152
まぁコートの下にはもっと高い服着てるけどな
175 2019/02/25(月) 12:51:57
腹減ってるから長時間並びたくない
139 2019/02/25(月) 11:12:07
ほんとに美味かったら暑さ寒さなんて関係ないからな