1 2017/12/22(金) 00:39:58

ドイツに行った友人が「毎日ジャガイモとソーセージとザワークラウトとビールしかなくつらかった」と話していたとの投稿がSNS上になされました。
しかし、このユーザーが、毎日鮭弁当を食べている日本在住のドイツ人にその理由を聞いたところ「日本人は毎日違うもの食べてて疲れる」との回答が。

Q.ドイツの食文化の特徴を教えてください。

さわけんさん「ドイツは欧州でも比較的低温で、イタリアやフランスに比べると野菜やフルーツが育ちやすい環境ではありません。
ドイツ人が食べる野菜はキャベツとジャガイモがメインで、キャベツはシュークルート、100種類弱あるジャガイモは、ゆでたり潰したりソテーしたりとさまざまな方法で調理されます。
肉は豚肉が多く、ローストやグリル、煮込みからハム、ソーセージに至るまで、あらゆる部位をさまざまな調理法で食べます。
パンの種類も豊富でおいしく、北の地域はタラやニシン、南の地域は川魚、という具合に魚も食べます。
そして、各地にはそれぞれの郷土料理があります」

Q.投稿にあるようにドイツ(人)の食文化はワンパターンなのでしょうか。

さわけんさん「ワンパターンだと思われているのは『保守的』で『味つけが単純』だからではないでしょうか。
ドイツ人は食に関して保守的な傾向があります。
あまり変化を好まず、年配の人は外国の料理を食べたことがない人もいます。
ピザやパスタが全域、全年代に浸透している日本では考えられませんが、隣国のイタリア料理を食べたことがないドイツ人はたくさんいます。
そんなお国柄なので、同じものを食べ続けることが苦ではなく、むしろ合っているのかもしれません。
手に入りやすいものを毎日食べるのは日本と同じなので、ジャガイモとキャベツと豚肉に偏るのは必然なのでしょう。
さらに、ドイツ人は基本的に薄味を好み、刺激のあるものを避ける傾向にあります。
それに応じて、お店も塩コショウのみの薄味で低刺激のものを売ります。
世界の料理があふれ、まずい物にはめったに当たらない環境で育った日本人がドイツに行くと、最初は塩コショウ味だけでもおいしく食べられますが、
だんだんジャガイモばかり目につくようになり、ワンパターンな味付けに飽きてくるのかもしれません」
https://otonanswer.jp/post/8677/
3 2017/12/22(金) 00:40:28
食事なんかにこだわるやつはバカ


ほかに楽しいことないのかよ
93 2017/12/22(金) 01:55:33
>>3
年取って最後に残る喜びは美食
20 2017/12/22(金) 00:45:53
今の時代でも野菜はキャベツとお芋さんしかないんかドイツ
33 2017/12/22(金) 00:52:48
フランス人も毎日ジャガイモ食ってるよな
35 2017/12/22(金) 00:53:21
イギリスの影に隠れてるけど実際大差ないんだろ
74 2017/12/22(金) 01:32:33
>>35
バリエーションが少なすぎるだけで
イギリスと違って不味い訳じゃないから
46 2017/12/22(金) 00:58:28
ザワークラウトを旨いと言う奴とは友達になれない
49 2017/12/22(金) 01:00:14
栄養には困らなさそう
64 2017/12/22(金) 01:23:41
夜はジャガイモと固いパンとチーズ、冷たいハムを少し食べるぐらいだよ
ドイツの夕食って
98 2017/12/22(金) 02:07:44
>>64
ドイツって夜にホットミール食べない人結構いるんだよね
驚いたよ
日本みたいに三食あったかいものをしっかり食べるのはアジア式なのかもね
75 2017/12/22(金) 01:33:40
それらを有効活用し魔改造してこそ日本人というものよ
89 2017/12/22(金) 01:49:55
ドイツだと毎日料理する側は楽そうで羨ましい
139 2017/12/22(金) 03:10:36
>>89
ドイツに限らず諸外国は大体そうだよ
毎日晩飯の献立に主婦が頭悩ますの日本ぐらいじゃね
159 2017/12/22(金) 03:54:16
>>89
日本人は毎日キッチンを使うから大家に嫌がられるとか聞いたわ
103 2017/12/22(金) 02:17:46
根っから排他的で合理主義の国民性なんだろうな
109 2017/12/22(金) 02:28:36
食に楽しみなど求めてないみたいのか
よく自殺しないもんだ
112 2017/12/22(金) 02:34:45
その代わり家に金かけるらしいな
130 2017/12/22(金) 03:03:54
>>112
キッチンにも金かけるけどそのキッチンは使われないんやで
226 2017/12/22(金) 08:03:00
>>130
ドイツ人のどこが合理的なんだろーな
113 2017/12/22(金) 02:35:50
日本人は料理カーストの壁を超越したマルチB級グルメ好きというからな
125 2017/12/22(金) 02:56:26
あるドイツ人が言った

「フランス人とイタリア人が戦争に弱いのは、戦場まで豪華な食事を運ばなきゃいけないからだ。
 その点、俺たちはジャガイモだけ、イギリス人はフィッシュ&チップスだけ、アメリカ人はハンバーガーだけ食ってればいいから戦争に強いんだ」
129 2017/12/22(金) 03:02:30
>>125
贅沢は敵だな
136 2017/12/22(金) 03:07:56
日本が特殊なんだろうな
日本のお母さんて色々な料理作れてすごいと思う
142 2017/12/22(金) 03:14:37
>>136
多分だけど
それも最近っていうか戦後の事だろ
156 2017/12/22(金) 03:42:32
俺は海外旅行に行くまでは別に一週間くらいだし毎食、適当にファストフード
でも食って過ごせばいいと考えてたが5日目くらいから気持ち悪くなってきたからな
162 2017/12/22(金) 04:07:09
ドイツのジャガイモうめえじゃん
つうかソーセージとジャガイモとビールなら別に毎日でもいい
182 2017/12/22(金) 06:22:43
>>162
3日で飽き飽きすると思う
170 2017/12/22(金) 05:18:54
食事の種類が少ないことは別にバカにすべきものでもなかろう
それが健康を害するというのなら愚かと言えるが
179 2017/12/22(金) 06:00:38
アメリカに暮らしてても結局自炊が一番になるよ
205 2017/12/22(金) 07:42:22



ドイツ料理は、いうほど不味くないと思うけどなー
214 2017/12/22(金) 07:51:46
何も食えない人を思えば何でも美味しく頂けるはず
37 2017/12/22(金) 00:53:47
ジャガイモあれば十分だろ