1 2018/01/25(木) 13:53:21
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1801/25/news079.html

1947年に発売された梅の花本舗(東京都荒川区)の駄菓子「梅ジャム」が、2017年12月をもって
製造を終了していたことが分かりました。唯一の作り手である高林博文さん(87)が体力に限界を感じ、
創業70年の節目に引退を決意したのが主な理由です。

「梅ジャム」は、梅肉に砂糖やでんぷん、小麦などを加えて煮詰めたペースト状の駄菓子。
紙芝居で販売する駄菓子のラインアップが数少なかった当時、せんべいに塗って味を変えられるような
一品があれば人気が出るのではと考え高林さんが開発しました。以降、遊び疲れたときに食べると
しょっぱい味がアクセントになるとして、関東を中心に長きに渡って愛されて続けてきました。

梅の花本舗に取材したところ、商品は創業当時から高林さんが1人で製造しており、手作業の割合も多く
87歳の身体ではもう作るのが難しいとのこと。作り方も誰にも教えておらず後継者もいないため、
製造終了に至ったといいます。賞味期限は1年で、市場に出回っている在庫分が最後の「梅ジャム」となります。

1月下旬にTwitterで、梅の花本舗の廃業を知ったという趣旨のツイートが2万回以上リツイートされるなど
話題になっていました。「惜しすぎる」「何だか寂しい」「行かないで、私の昭和」「せんべいにつけて食べるのが
大好きだった」と、昭和の味が消えゆくことを悲しむ声が寄せられています。


25 2018/01/25(木) 13:57:37
>>1
レシピとつくり方残せよ!
475 2018/01/25(木) 14:43:28
>>1
死んだわけではないんだから、
レシピくらい公開しておけばいいと思うんだがなぁ。
没後300年先まで墓に花束が届くぞ。
893 2018/01/25(木) 16:00:23
>>1
なんで?
こういうのをニートに伝授しろや
4 2018/01/25(木) 13:55:00
そんなに惜しむなら誰か継げばいいのに
7 2018/01/25(木) 13:55:26
伝授すりゃいいのに。
169 2018/01/25(木) 14:12:16
>>7
一子相伝で、伝承者になるには、今の伝承者を倒さねばならんからな。
17 2018/01/25(木) 13:56:17
食べたことない
おいしいの?
31 2018/01/25(木) 13:57:58
>>17
梅ジャムだよ
ちょっとしょっばいのが鹿せんべいみたいな味の無いせんべいにぴったりだった
21 2018/01/25(木) 13:57:04





どこの田舎で売ってるんだよ
少なくとも北海道では販売されてないぞ
38 2018/01/25(木) 13:58:57
>>21
衛生状態悪そう
839 2018/01/25(木) 15:46:30
>>38
食品工場なんてこんなもんだぞ。
火を通すものだから余裕。
298 2018/01/25(木) 14:23:38
>>21
元祖しかないとかw
40 2018/01/25(木) 13:59:08
>作り方も誰にも教えておらず

テレビ出てた時も言ってたけど自分のレシピを絶対教えたくない感じだった
自分は食べたことないから惜しくもなんともないけど好きだった人は残念だね
62 2018/01/25(木) 14:01:17
>>40
金儲けじゃないんだけどな
職人は自分の手間、労力を凄い大事にするからね
97 2018/01/25(木) 14:04:36
これ何歳くらいまで知ってるんだろう?
今の20代とか、もー知らんのでねーか?
136 2018/01/25(木) 14:08:55
駄菓子のパッケージはセンス良いの多いなどの駄菓子も素晴らしいね
168 2018/01/25(木) 14:12:07
ガチで食ったことないわ
あれは甘ショッパイのか?
228 2018/01/25(木) 14:17:19
>>168
酸っぱしょっぱくてほんのり甘い
173 2018/01/25(木) 14:12:28
子供の頃あったけど梅とかキモくてく手を出さなかった
189 2018/01/25(木) 14:13:42
誰にもマネされなかったという事は、まあそう云う事なんだろう。
224 2018/01/25(木) 14:16:55
まあいいんじゃね
ネームバリュー以外に価値はなさそう
241 2018/01/25(木) 14:18:42
昭和生まれだけどまったく馴染みがないぞ
一応そんなのあったような気もするけど
273 2018/01/25(木) 14:21:21
まあ、無くてもいいかな
消防の頃は時々食ってた気がするけど
309 2018/01/25(木) 14:24:48
中国に安く技術を垂れ流してる経営者がいるなか
このおじいちゃんは製法を売らずに引退 偉いな
323 2018/01/25(木) 14:26:11
>>309
おい、技術の恒久的な喪失は害悪だろw経済的にも不合理だろw
天目みたいに。
428 2018/01/25(木) 14:38:44
ずっと1人で、っていうのは凄いなw
430 2018/01/25(木) 14:38:50
駄菓子って結構ローカルな食べ物なんだな
454 2018/01/25(木) 14:41:12
>>430
作っているのが、零細企業が多いから全国展開出来るほどの資本力が無いのでは…
508 2018/01/25(木) 14:47:41
継ぎたい人もいるだろうに
あれが無くなるのは悲しい
520 2018/01/25(木) 14:49:13
とうとうこの時が来てしまったか
後継者いないときいて覚悟はしていたけど
かなしいなぁ